Le gaspillage alimentaire, une problématique sociétale - 02/03/21
Food waste, a societal issue
Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’accès au texte intégral de cet article nécessite un abonnement.
| pages | 4 |
| Iconographies | 1 |
| Vidéos | 0 |
| Autres | 0 |
Résumé |
Le gaspillage alimentaire est aujourd’hui au cœur des préoccupations du gouvernement. Les foyers, les collectivités et les commerces sont impliqués dans ce phénomène dont les conséquences sont à la fois éthiques, sociales, économiques et environnementales. La lutte contre ce gaspillage représente donc un véritable enjeu de société. Il est important que chacun, à son niveau, s’implique dans cette démarche.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Food waste, a societal issue |
Food waste is now a central concern of the government. Households, communities and businesses are involved in this phenomenon, the consequences of which are ethical, social, economic and environmental. The fight against this waste is therefore a real challenge for society. It is important that everyone, at his or her own level, gets involved in this process.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : foyer, gaspillage alimentaire, législation, restauration collective
Keywords : collective catering, food waste, household, legislation
Plan
Vol 17 - N° 65
P. 41-44 - janvier 2021 Retour au numéro
Article précédent
- Importance des émotions et des normes masculines dans l’accompagnement du patient en situation d’obésité
- Alexandre Lemonnier, Claire BARET
- Évaluez-vous !
- Élisa Derrien
Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’accès au texte intégral de cet article nécessite un abonnement.
Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’achat d’article à l’unité est indisponible à l’heure actuelle.
Déjà abonné à cette revue ?