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Potential toxicity of metal trace elements from food in children - 07/04/21

Doi : 10.1016/j.arcped.2021.03.001 
A. Bocquet a, b, , R. Barouki c, d, A. Briend e, J.-P. Chouraqui f, D. Darmaun g, F. Feillet h, M.-L. Frelut i, b, D. Guimber j, A. Lapillonne k, N. Peretti l, J.-C. Rozé g, U. Simeoni m, D. Turck n, C. Dupont k, o

Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie (CN-SFP)

a Université de Franche-Comté, 25000 Besançon, France 
b Association française de pédiatrie ambulatoire, 30, rue Émile-Zola, 45000 Orléans, France 
c Université de Paris, Inserm unité 1124, 75015 Paris, France 
d Biochimie métabolomique et protéomique hôpital Necker-Enfants–Malades, 75006 Paris, France 
e Institut de recherche pour le développement, 13002 Marseille, France 
f Gastro-entérologie et nutrition pédiatriques DMCP, CHUV, rue du Bugnon, 46, 1011 Lausanne, Switzerland 
g Inra UMR1280, université Nantes-Atlantique, 44300 Nantes, France 
h Université de Lorraine, 54000 Nancy, France 
i Cabinet de pédiatrie, 16, rue Septfonds, 81000 Albi, France 
j Université de Lille, 59000 Lille, France 
k Université de Paris, EA 7328, AP–HP, hôpital Necker-Enfants–Malades, 75015 Paris, France 
l Université de Lyon, Hospices Civils de Lyon, CaRMEN, 69000 Lyon, France 
m Université of Lausanne, CHUV, 1011 Lausanne, Switzerland 
n Université de Lille, INFINITE-Inserm U1286, 59000 Lille, France 
o Clinique Marcel-Sembat, 92100 Boulogne-Billancourt, France 

Corresponding author at: 3, rue de l’Étang, 25048 Besançon cedex, France.3, rue de l’ÉtangBesançon cedex25048France
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Keywords : Metal trace element, Essential metal trace element, Heavy metal, Toxicological reference value, Children


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Vol 28 - N° 3

P. 173-177 - avril 2021 Retour au numéro
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