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Adhésion au régime méditerranéen et associations avec la fonction respiratoire, la sensibilisation et les allergies à 8 ans chez les enfants de la cohorte Paris - 12/05/21

Doi : 10.1016/j.reval.2021.03.009 
H. Amazouz , I. Momas, F. Rancière
 Université de Paris, Cress (hera Team), Inserm, Paris, France 

Auteur correspondant.

Résumé

Introduction

L’alimentation durant l’enfance pourrait influencer la survenue de pathologies allergiques et respiratoires. Les objectifs de cette étude étaient de décrire l’adhésion au régime méditerranéen (RM) des enfants de la cohorte PARIS et d’étudier les associations entre cette adhésion au RM et la santé respiratoire/les allergies à l’âge de 8 ans.

Méthodes

Les données relatives à l’alimentation des enfants à 8 ans ont été recueillies grâce à un questionnaire de fréquence de consommation rempli par les parents. L’adhésion au RM a été évaluée grâce à l’indice KIDMED, et trois groupes d’adhésion ont été constitués (faible : ≤3, modérée : 4–7, forte : ≥8). Les allergies et la santé respiratoire ont été évaluées lors du bilan de santé à 8 ans, par questionnaires standardisés renseignés par un pédiatre, tests de la fonction respiratoire et dosages d’IgE spécifiques. Les associations entre les groupes d’adhésion au RM et les différentes variables sanitaires (paramètres de la fonction respiratoire, sensibilisation, maladies respiratoires et allergiques) ont été examinées à l’aide de modèles de régression linéaire et logistique ajustés sur les facteurs de confusion potentiels.

Résultats

Au total, 968 enfants ont été inclus dans l’étude, 36 % avec une faible adhésion au RM, 55 % avec une adhésion modérée et 9 % avec une forte adhésion. Comparés au groupe faiblement adhérent au RM, les enfants fortement adhérents présentaient des paramètres de la fonction respiratoire plus élevés (VEMS : β ajusté=52,3mL ; IC 95 % 5,5–99,1 et CVF : β ajusté=67,4mL ; IC 95 % 11,6–123,3). Les enfants fortement adhérents avaient également une probabilité plus faible d’être asthmatiques à 8 ans (OR ajusté=0,19 ; IC 95 % 0,04–0,85) et d’être sensibilisés à des allergènes (OR ajusté=0,56 ; IC 95 % 0,32–0,99). Aucune association significative n’a été mise en évidence avec la rhinite, l’eczéma et la FeNO.

Conclusion

Une adhésion plus élevée au RM à 8 ans était associée à une probabilité plus faible d’asthme et de sensibilisation, ainsi qu’à des paramètres de la fonction respiratoire plus élevés. Cette étude met ainsi en évidence le rôle important de l’alimentation sur la morbidité respiratoire et allergique de l’enfant d’âge scolaire.

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Vol 61 - N° 4

P. 231 - mai 2021 Retour au numéro
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