Les applications visant à décrire le contenu des aliments étiquetables s’inscrivent dans un légitime besoin d’information. Toutefois, leur mode de calcul et leurs conclusions sont discutables. Bien que ces outils puissent avoir des effets positifs, leur capacité à aiguiser la faculté de jugement des consommateurs et à les aider à mieux appréhender la réalité de l’équilibre alimentaire interroge. Les professionnels de la nutrition jouent un rôle éducatif majeur.

Software applications aim to describe the dietary content of labelable foods and result in the information’s needs of consumers. However, it is rightful to criticize their calculation way and their conclusions. Although those tools might have some positive effects, one may wonder upon their ability to improve the judgment of the consumers and to have a better understanding of a good dietary balance. Dieteticians have a major role for that education.