Le vin et la bière sont des boissons fermentées bien connues. Si la première est une composante de l’identité de la France, la seconde fait également partie de son patrimoine, principalement dans le Nord et l’Est. En Europe méditerranéenne, les cultures du vin sont d’une très grande richesse mais la bière n’a rien à lui envier. Antérieure au “sang de la vigne”, elle a donné naissance, elle aussi, à de véritables cultures sur tous les continents.

Wine and beer are well-known fermented beverages. If the former is a component of the identity of France, the latter is also part of its heritage, mainly in the North and East. In Mediterranean Europe, wine cultures are very rich but beer has nothing to envy them. Prior to the “blood of the vine”, it has also given birth to real cultures on all continents.