Allergie à l’œuf chez l’enfant - 27/05/22
Egg allergy in children
Cet article a été publié dans un numéro de la revue, cliquez ici pour y accéder
Résumé |
L’allergie à l’œuf est la deuxième cause d’allergie alimentaire après l’allergie aux protéines du lait de vache chez le jeune enfant. L’allergie IgE-médiée est la forme la plus fréquente, mais d’autres présentations cliniques sont possibles comme le syndrome d’entérocolite induite par les protéines alimentaires (SEIPA) et des formes retardées. Le diagnostic d’allergie IgE-médiée repose sur l’association de signes cliniques immédiats évocateurs et la positivité des tests cutanés et/ou de celle des IgE spécifiques. L’allergie alimentaire IgE-médiée à l’œuf est de bon pronostic, environ 2/3 des enfants étant guéris à l’âge de 6ans. La diminution progressive des taux des IgE spécifiques du blanc d’œuf et de l’ovomucoïde au cours du temps est un bon marqueur de l’acquisition d’une tolérance. La réintroduction est alors débutée avec l’œuf cuit. En cas d’allergie persistante, une immunothérapie orale peut être réalisée afin de faciliter cette acquisition de tolérance et d’améliorer la qualité de vie.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Summary |
Egg allergy is the second most common cause of food allergy after cow's milk protein allergy in young children. Immunoglobulin (Ig)E-mediated allergy is the most common form, but other clinical presentations may exist such as food protein-induced enterocolitis syndrome (FPIES) and other delayed forms. The diagnosis of IgE-mediated allergy is based on the combination of immediate clinical signs and positive skin tests or specific IgE. IgE-mediated food allergy to egg has a good prognosis with approximately two third of children recovering by the age of 6years. The progressive decrease in egg white and ovomucoid specific IgE values over time is a good marker for the acquisition of egg tolerance, which starts with cooked egg. In case of persistent allergy, oral immunotherapy can be administered to facilitate the development of egg tolerance and to improve the quality of life.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : Œuf, Ovomucoïde, Allergie, Enfant
Keywords : Egg, Ovomucoïd, Allergy, Children
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