Enquête descriptive en milieu scolaire sur la prévalence de l'allergie alimentaire - 01/01/02
pages | 6 |
Iconographies | 5 |
Vidéos | 0 |
Autres | 0 |
Résumé |
La prévalence et la prise en charge de l'allergie alimentaire en milieu scolaire à Limoges ont été étudiées par un questionnaire. Sept cent quarante-huit réponses sur 1086 ont pu être analysées. Il en ressort une prévalence de 5,35 % soit 40 déclarations. Les principaux aliments en cause appartiennent à la famille des rosacées, à celle des légumineuses (arachide) ou aux aliments du groupe latex. Une polysensibilisation est surtout observée chez les enfants de plus de 10 ans. Quatre chocs anaphylactiques ont été rapportés, mais 1 seul bénéficie d'un projet d'accueil individualisé. Malgré d'évidents progrès ces dernières années, la prise en charge de ces affections reste encore insuffisante.
Mots clés : Allergie alimentaire ; École ; Épidémiologie.
Abstract |
Prevalence and the treatment of food allergy at schools in Limoges were investigated by means of a questionnaire. Seven hundred and forty-eight responses out of 1086 questionnaires were analysed. Food allergy was found to occur in 40 subjects, yielding a prevalence of 5.35% in this population. The major foods implicated were those in the rosaceae family, legumes (peanut), and foods that cross-react with latex. Polysensitization was found mainly in childrens more than 10 years old. Four cases of anaphylactic shock were reported, only one of which benefited from a P.A.I. In spite of evident progress during the past few years, it appears that the management of the care of food allergic children remains inadequate.
Mots clés : Food allergy ; Children ; Prevalence ; Epidemiology ; Schools.
Plan
Vol 42 - N° 8
P. 763-768 - décembre 2002 Retour au numéroBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’accès au texte intégral de cet article nécessite un abonnement.
Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’achat d’article à l’unité est indisponible à l’heure actuelle.
Déjà abonné à cette revue ?