z La dénutrition des résidents d’établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes peut être prise en charge par des compléments nutritionnels oraux (CNO) z L’objectif de ce travail est d’évaluer leur bon usage z Au total, 41,9 % des résidents sous CNO étaient dénutris le jour de l’audit contre 71,5 % avant l’introduction des CNO z L’administration des CNO est effectuée en fonction de la prescription de la diététicienne qui diverge de celle du médecin dans plus de la moitié des cas z Les CNO sont intégralement consommés par 79,2 % des résidents.

Undernutrition in residents of residential care facilities for the dependent elderly can be managed by oral nutritional supplements (ONS). The objective of this study is to evaluate their proper use. A total of 41.9% of residents on NOCs were malnourished on the day of the audit, compared with 71.5% before the introduction of NOCs. NOCs were administered according to the dietician’s prescription, which differed from the doctor’s prescription in more than half of the cases. NOCs were fully consumed by 79.2% of residents.