Les troubles de la déglutition sont présents dans de nombreuses pathologies et handicaps, qu’ils soient innés ou acquis. La qualité de vie des patients peut en être fortement impactée. La prise en charge de ces troubles est pluridisciplinaire et l’accompagnement diététique est un enjeu majeur de la prévention des complications.

Swallowing disorders are present in many pathologies and disabilities, whether innate or acquired. The quality of life of patients can be strongly impacted. The management of these disorders is multidisciplinary and dietary support is a major issue in the prevention of complications.