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Les troubles des conduites alimentaires pendant et en dehors du ramadan - 14/05/08

Doi : 10.1016/j.jtcc.2008.02.002 
J. Masmoudi , S. Trabelsi, E. Elleuch, A. Jaoua
Service de psychiatrie A, CHU Hédi Chaker, 3029 Sfax, Tunisie 

Auteur correspondant.

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Résumé

Les objectifs de notre étude ont été d’estimer la prévalence des troubles des conduites alimentaires (TCA) dans une population d’étudiantes tunisiennes et évaluer l’effet des modifications du mois de ramadan sur le comportement alimentaire. Nous avons ainsi mené une étude prospective descriptive et analytique, réalisée au cours du mois de ramadan et deux mois après. Elle a concerné 147 étudiantes des Écoles supérieures de santé de Sfax, Tunisie. Le eating attitude test-40 a permis le dépistage des TCA. Un autoquestionnaire anonyme a exploré les données sociodémographiques et les données sur les habitudes de vie et alimentaires. La prévalence des TCA a été 14,9 % en temps normal et de 25,2 % pendant le ramadan (χ2=4,7, ddl1, p<0,05). Les autres modifications ont été marquées par une tendance ramadanesque à la suralimentation nocturne sucrée et anarchique, à la sédentarité et la prise de poids. Les TCA ont été associés à plus d’irritabilité et de consommation d’excitants. Nos résultats vont dans le sens d’une tendance à une répartition mondiale uniforme des TCA. Nous discutons différentes hypothèses pouvant expliquer les modifications notées lors du mois de ramadan. Nous concluons à la nécessité d’entreprendre des mesures préventives des TCA et de leur accroissement ramadanesque.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Summary

The objectives of our study were to estimate the prevalence of eating disorders in a Tunisian student population and to assess the impact of changes in Ramadan on eating behavior. So, we conducted a prospective descriptive and analytic study during the Ramadan and two months later. It involved 147 students from health high schools in Sfax, Tunisia. The eating attitude test-40 detected eating disorders. A self-applied anonymous questionnaire explored the sociodemographic data and information on lifestyle and food. The prevalence of eating disorders was 14.9% in normal times and 25.2% during Ramadan (χ2=4.7, ddl1, P<0.05). Other changes during Ramadan were notably: over-night eating; more sweet and anarchic foodstuff and physical inactivity and weight gain. The eating disorders have been associated with more irritability and more consumption of stimulants during Ramadan. Our results are in line with a trend towards a uniform distribution of eating disorders. We discuss various possible explanations for the changes noted during the month of Ramadan. We conclude that preventive measures of eating disorders and their increase during Ramadan are required.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots clés : Comportement alimentaire, Frustration, Prévalence, Troubles des conduites alimentaires

Keywords : Eating behaviour, Eating disorders, Frustration, Prevalence


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Vol 18 - N° 1

P. 26-31 - février 2008 Retour au numéro
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