La consommation d’alcool en France et les politiques de santé mises en œuvre étaient au cœur de la 31^e Matinée scientifique de l’Institut de recherches scientifiques sur les boissons (Ireb) en octobre dernier. L’alcoolisme est en effet la deuxième cause de mortalité évitable en France. De ce fait, les politiques de santé s’adressent non seulement à la population générale mais aussi à des publics ciblés comme les femmes enceintes ou les jeunes. État des lieux.