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Cahiers de Nutrition et de Diététique

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Place de la restauration collective dans la transition alimentaire - 08/12/23

The place of mass catering in the food transition

Doi : 10.1016/j.cnd.2023.11.005 
Carole Galissant
 SODEXO, 6, rue de la Redoute, 78280 Guyancourt, France 

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Vol 58 - N° 6

P. 349-350 - décembre 2023 Retour au numéro
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