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Cahiers de Nutrition et de Diététique

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Quel est le coût véritable de notre alimentation ? Présentation et synthèse du dernier rapport de la FAO sur la situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture - 12/04/24

What is the true cost of our food? Presentation and summary of the latest FAO report on the state of food and agriculture

Doi : 10.1016/j.cnd.2024.03.003 
Gilles Feron
 Centre des sciences du goût et de l’alimentation, CNRS, INRAE, institut Agro, université de Bourgogne, 21000 Dijon, France 

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Vol 59 - N° 2

P. 63-64 - avril 2024 Retour au numéro
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