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Alimentation, inflammation et vieillissement cérébral non pathologique - 10/07/24

Nutrition, inflammation and non pathological brain aging

Doi : 10.1016/j.cnd.2024.06.001 
Corinne Joffre
 Nutrineuro, UMR 1286, Bordeaux INP, INRAE, université de Bordeaux, 33076 Bordeaux, France 

Sous presse. Épreuves corrigées par l'auteur. Disponible en ligne depuis le Wednesday 10 July 2024

Résumé

Le vieillissement cérébral non pathologique se caractérise par un déclin des fonctions cognitives, impliquant des troubles de la mémoire, pouvant considérablement impacter la qualité de vie des personnes âgées. Les déficits cognitifs liés à l’âge sont associés à une neuroinflammation accrue et chronique et sont accentués par des altérations de la réponse au stress oxydant. Plusieurs études ont mis en évidence le rôle bénéfique de la nutrition sur les fonctions mnésiques, notamment les acides gras polyinsaturés n-3 à chaîne longue (AGPI n-3), les peptides de petits poids moléculaires issus de protéines et les polyphénols grâce à leurs propriétés immunomodulatrices, anxiolytiques et neuroprotectrices. Ces nutriments représentent ainsi de bons candidats dans la prévention du déclin cognitif lié à l’âge. Il est intéressant de les combiner afin de cibler les différents processus neurobiologiques induits par le vieillissement et de définir des formulations optimales et personnalisées.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots clés : Vieillissement cognitif non pathologique, Nutrition, AGPI n-3, Peptides de petit poids moléculaire, Polyphénols

Keywords : Non-pathological cognitive aging, Nutrition, AGPI n-3, Low molecular weight peptides, Polyphenols


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