Si certains travaux auprès de patients engagés dans un sevrage alcoolique ont permis de constater une prise de poids due à un déplacement du craving alcoolique vers le craving alimentaire, les données scientifiques actuelles ne permettent pas de chiffrer la prévalence réelle de ce phénomène ni son ampleur. Cet article a pour objectif de recenser les travaux récents portant sur les facteurs psychologiques impliqués dans la prise de poids lors du sevrage alcoolique, notamment : le craving, la personnalité, les émotions, les perceptions corporelles et la motivation. Ces éléments sont discutés de façon à permettre la proposition d’un modèle bio-psycho-social intégrant facteurs psychologiques, biologiques et corporels et d’identifier les pistes de prévention et prise en charge les plus adaptées aux patients concernés.

While some studies with patients engaged in alcohol withdrawal have reported weight gain due to a shift from alcohol craving to food craving, current scientific data do not allow to quantify the real prevalence of this phenomenon or its extent. This article aims to review recent work on psychological factors involved in weight gain during alcohol withdrawal, including: craving, personality, emotions, body perceptions and motivation. These elements are discussed in order to allow the proposal of a bio-psycho-social model integrating psychological, biological and body factors and to identify the most appropriate prevention and care avenues for the patients concerned.