Facteurs de risque d’origine nutritionnelle du diabète de type 2 – apport de la cohorte française NutriNet-Santé aux connaissances scientifiques - 01/10/24
Nutritional risk factors of type 2 diabetes – Contribution of the French NutriNet-Santé cohort to scientific knowledge
, Léopold K. Fezeu a, Laurent Bourhis a, Paola Yvroud a, Bernard Srour a, Emmanuelle Kesse-Guyot a, Chantal Julia a, b, Julia Baudry a, Emmanuel Cosson a, c, Sopio Tatulashvili a, c, Pilar Galan a, Serge Hercberg a, b, Mathilde Touvier a, Valentina A. Andreeva aRésumé |
Compte tenu de l’augmentation de la prévalence du diabète de type 2 (DT2) dans le monde, il est important de mieux comprendre ses facteurs de risque et de protection, afin d’orienter les futures politiques de prévention et de prise en charge. Les études observationnelles à grande échelle sont utiles à cet égard. L’étude NutriNet-Santé est une cohorte prospective française en ligne, lancée en 2009, ayant permis la publication de 12 articles originaux portant sur les facteurs de risque du DT2. Parmi ces 12 études, 11 sont prospectives (suivi moyen : 4 à 9 ans) sur des échantillons de 33 256 à 107 377 participants. La consommation d’aliments ultra-transformés, l’exposition à certains mélanges de pesticides ou une première prise alimentaire tardive ont été associées à un risque plus élevé de DT2. Au contraire, une plus forte adéquation aux recommandations nutritionnelles françaises ou une consommation importante d’aliments issus de l’agriculture biologique étaient associées à un risque plus faible de DT2. D’autres études en relation avec le DT2 sont en cours dans la cohorte NutriNet-Santé, portant sur l’adhésion à des régimes durables, l’exposition à certains additifs et contaminants liés à la transformation des aliments, ou les troubles de santé mentale.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Summary |
Given the increasing prevalence of type 2 diabetes (T2D) worldwide, it is important to better understand its risk and protective factors in order to guide future prevention and disease management policies. Observational studies on a large scale provide valuable information in this regard. The NutriNet-Santé study is a French prospective online cohort, launched in 2009. Since then, 12 original articles focused on T2D have been published. Of those studies, 11 used a prospective design (mean follow-up: 4 to 9 years), analyzing risk or protective factors for T2D related to dietary intake, with samples ranging from 33,256 to 107,377 participants. Consumption of ultra-processed foods, exposure to certain pesticide mixtures or the late timing of the first food intake were associated with a higher risk of T2D. On the other hand, greater adherence to French dietary guidelines and higher consumption of organic food were associated with a lower risk of T2D. Other studies in relation to T2D are currently underway in the NutriNet-Santé cohort, focusing on adherence to sustainable diets, exposure to certain additives and contaminants linked to food processing, and mental health disorders.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : Diabète de type 2, Nutrition, Santé publique, Synthèse, Étude épidémiologique
Keywords : Type 2 diabetes, Nutrition, Public health, Review, Epidemiological study
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