L’alimentation : une composante du «bien vieillir» - 27/06/08
Doi : 2005#PN32
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Le vieillissement s'accompagne d'une modification du comportement alimentaire caractérisée par une diminution lente et non perçue de l'appétit, de la prise alimentaire, et une perte de poids. La diminution de la prise alimentaire chez les personnes âgées est attribuée à des causes à la fois sociales, physiologiques et métaboliques. Pour maintenir une consommation alimentaire suffisante, le sujet âgé doit volontairement modifier son comportement alimentaire.
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Vol 2005 - N° 0002
P. 62-67 - janvier 2005 Retour au numéro
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