The accumulation of seed reserves is the result of distinct processes occurring in parallel in the main seed compartments of either maternal (seed coats) or zygotic (embryo, endosperm) origin. With the development of legume genomic resources, recent advances have been made toward understanding the metabolic control of seed filling and the regulatory network underlying reserve accumulation. Genetic variability for seed composition has been studied along with the environmental factors influencing reserve accumulation. Nutrient availability and sink strength were both found to be limiting for reserve accumulation. Genes and/or QTL controlling seed protein content and sulfur-amino acid levels have been identified. These new findings will support our attempts to engineer legume seed composition for added end user value. To cite this article: K. Gallardo et al., C. R. Biologies 331 (2008).

Lʼaccumulation des réserves des graines est le résultat de processus distincts se produisant en parallèle dans les principaux tissus de la graine dʼorigine maternelle (téguments) ou zygotique (embryon, albumen). Avec le développement de ressources génomiques chez les légumineuses, de récentes avancées ont été accomplies sur la compréhension du contrôle métabolique du remplissage des graines et son réseau de régulation. La variabilité génétique de la composition protéique des graines a été étudiée ainsi que les facteurs environnementaux lʼinfluençant. La disponibilité en nutriments ainsi que la force de puits des graines sʼavèrent limitantes pour lʼaccumulation des réserves. Des gènes et/ou des QTL contrôlant la teneur en protéines et en acides aminés soufrés ont été identifiés. Toutes ces connaissances constituent une base pour la création de matériel végétal innovant au regard de la composition de la graine de légumineuses. Pour citer cet article : K. Gallardo et al., C. R. Biologies 331 (2008).