La fréquence des allergies alimentaires sévères est en augmentation, en particulier chez l’enfant. Certains facteurs de risque sont identifiés comme l’asthme associé et le retard à l’administration d’adrénaline. Les patients identifiés comme à risque doivent bénéficier de la prescription d’un dispositif auto-injectable d’adrénaline. Il est tout aussi indispensable d’éduquer le patient, sa famille et son entourage à l’apprentissage du régime d’éviction et au maniement du stylo auto-injecteur.

Severe food allergy is increasing, particularly at childhood age. Some risk factors are identified such as associated asthma and the delay for adrenalin injection. Patients identified as at risk must benefit of an adrenalin auto-injector prescription. It is also crucial to educate the patient, its family and its entourage of learning about avoidance diets and device handling.