Les gastropathies hypertrophiques (GH), ou plus exactement gastropathies hyperplasiques, sont des affections dont le diagnostic repose sur un critère histologique. C'est ce même critère qui permet de diviser les GH en trois pathologies distinctes : la maladie de Ménétrier de l'adulte et de l'enfant, la GH hypersécrétante de Stempien et le syndrome de Zollinger-Ellison (traité dans un autre article). Le diagnostic, initialement erratique, car reposant sur la découverte de gros plis en radiologie, s'est trouvé facilité par l'arrivée de l'endoscopie souple puis, plus récemment, par l'échoendoscopie. L'histoire naturelle de ces affections reste mal connue du fait de leur rareté.

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