Étude de l’attrition dentaire au sein d’une population médiévale adulte du Sud-Ouest de la France - 11/02/09
, L. Boimond 1, 2, A. Sevin 2, R. Donat 2, S. Lucas 1, 2, A.M. Grimoud 1, 2
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Summary |
Introduction |
The aim of the authors was to study dental attrition in a medieval sample of paired mandibles and maxillas from the Southwest France (IX to XV century).
Materials and methods |
We selected 58 adult individuals with maxillas and mandibles in good state of conservation, 29 women and 29 men from the medieval collection of Vilarnau-d’Amont (Western Pyrenees, France). Attrition was graded according to the Brabant index.
Results |
We found a high prevalence of attrition in this sample. The first molars (M1) were the maxillary and mandibular teeth most concerned by attrition. The most frequent attrition level was level 2, with dentin exposure. We did not find any significant difference of tooth wear between maxillary and mandibular teeth, even if maxillary teeth seemed to be more worn. There was symmetry of attrition between the left and right side. There was no significant difference between men and women.
Discussion |
Working on paired mandibles and maxillas showed that attrition in the middle age was a global phenomenon, intermaxillary and symmetric. It was much more severe than today, rapidly evolving and generalized because of the abrasive quality of food, cooking, chewing habits, and intensity of chewing pressure.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Résumé |
Introduction |
L’objectif de notre travail était d’étudier l’attrition dentaire dans un échantillon de maxillaires et de mandibules appariés du Moyen-Âge (ix au xv siècles).
Matériels et méthodes |
Nous avons sélectionné 58 individus adultes de sexe déterminé, 29 femmes et 29 hommes, dont le maxillaire et la mandibule étaient appariés et en bon état de conservation. Ils provenaient de la collection médiévale de Vilarnau-d’Amont (Pyrénées-Orientales). La classification de Brabant a été choisie pour étudier les différents niveaux d’attrition.
Résultats |
L’attrition était forte dans l’échantillon. Les premières molaires (M1) maxillaires et mandibulaires étaient les plus atteintes. Il s’agissait surtout d’usure partielle de la dentine. Il n’y avait pas de différence d’usure significative entre les dents maxillaires et mandibulaires, même si les dents maxillaires semblaient légèrement plus usées. L’usure était symétrique entre les côtés droit et gauche. Il n’y avait pas de différence significative entre les hommes et les femmes.
Discussion |
L’attrition au Moyen-Âge était un phénomène global, intermaxillaire et symétrique. Elle était beaucoup plus sévère que de nos jours, rapide et généralisée en raison notamment de la charge abrasive de l’alimentation, de la cuisson des aliments, du mode de mastication et de l’intensité des pressions masticatoires.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Keywords : Tooth attrition, History, Medieval, Diet
Mots clés : Attrition dentaire, Histoire médiévale, Alimentation
Plan
Vol 110 - N° 1
P. 9-15 - février 2009 Retour au numéro
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