L'allergie aux laits de chèvre et de brebis sans allergie associée au lait de vache est rare et de description récente. Nous rapportons trois observations de patients qui ont présenté des manifestations allergiques sévères après l'ingestion de fromages de chèvre et/ou de brebis alors que les produits à base de lait de vache sont bien tolérés. L'enquête allergologique cutanée et/ou biologique complétée de tests de provocation labiale est positive pour les laits de chèvre et de brebis, permettant de retenir le diagnostic d'allergie aux laits de chèvre et de brebis. Une étroite homologie structurale au niveau des caséines présentes dans le lait de chèvre et celles du lait de brebis pourrait expliquer l'apparition d'une allergie isolée aux laits de brebis et de chèvre sans allergie associée au lait de vache.

Allergy to milk proteins from goats and sheep has been recently reported and is an unusual finding. We report three cases of patients who experienced severe allergic reactions after eating cheeses made with goat's or sheep's milk and who tolerated cow's milk dairy products. Skin-prick tests with fresh goat and sheep milks and/or specific IgE against goat and sheep milks were strongly positive. Structural homology between goat and sheep caseins may be involved in the occurrence of allergy to goat's and sheep's milk without allergy to cow's milk.