Apports nutritionnels conseillés chez la personne âgée - 27/07/09
Luc Cynober 1, ⁎, Emmanuel Alix 2, Franck Arnaud-Battandier 3, Marc Bonnefoy 4, Patrice Brocker 5, Marie-Josephe Cals 6, Christine Cherbut 7, Claire Coplo 8, Monique Ferry 9, Anne Ghisolfi-Marque 10, Thierry Kravtchenko 11, Bruno Lesourd 12, Catherine Mignot 13, Philippe Patureau Mirand 14
1 Groupe de travail « Nutrition des personnes âgéesde la Cedap, laboratoire de biochimie A, Hôtel-Dieu, AP-HP, laboratoire de biologie de la nutrition, faculté de pharmacie, 75005 Paris, France
2 Groupe de travail « Nutrition des personnes âgéesde la Cedap, centre de gérontologie, Le Mans, France
3 Groupe de travail « Nutrition des personnes âgéesde la Cedap, Nestlé Clinical Nutrition France, Noisiel, France
4 Groupe de travail « Nutrition des personnes âgéesde la Cedap, gériatrie, hôpital Lyon-Sud, France
5 Groupe de travail « Nutrition des personnes âgéesde la Cedap, médecine et gériatrie, hôpital Cimiez, CHU de Nice, France
6 Groupe de travail « Nutrition des personnes âgéesde la Cedap, laboratoire de biologie, hôpital Corentin-Celton, AP-HP, Issy-les-Moulineaux, France
7 Groupe de travail « Nutrition des personnes âgéesde la Cedap, Inra, Nantes, France
8 Groupe de travail « Nutrition des personnes âgéesde la Cedap, Nutricia, Rueil-Malmaison, France
9 Groupe de travail « Nutrition des personnes âgéesde la Cedap, gériatrie, centre hospitalier de Valence, France
10 Groupe de travail « Nutrition des personnes âgéesde la Cedap, médecine interne, centre hospitalier Purpan, Toulouse, France
11 Groupe de travail « Nutrition des personnes âgéesde la Cedap, Colloïdes Naturels International, Rouen, France
12 Groupe de travail « Nutrition des personnes âgéesde la Cedap, médecine gériatrique, hôpital Charles-Foix, AP-HP, Ivry-sur-Seine, France
13 Groupe de travail « Nutrition des personnes âgéesde la Cedap, Roche, Neuilly, France
14 Groupe de travail « Nutrition des personnes âgéesde la Cedap, Inra, Theix, France
*Correspondance : Pr L. Cynober, laboratoire de biochimie A, Hôtel-Dieu, 1, place du Parvis Notre-Dame, 75181 Paris cedex 04.
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| * | Texte adopté par la Commission interministérielle d'études des produits destinés à unc alimentation particulière, le 2 février 2000. |
© 2000
Publié par Elsevier Masson SAS.
Vol 14 - N° S1
P. 3-60 - septembre 2000 Retour au numéro
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- Editorial Board
- Apports nutritionnels conseillés chez la personne âgée
- Luc Cynober, Emmanuel Alix, Franck Arnaud-Battandier, Marc Bonnefoy, Patrice Brocker, Marie-Josephe Cals, Christine Cherbut, Claire Coplo, Monique Ferry, Anne Ghisolfi-Marque, Thierry Kravtchenko, Bruno Lesourd, Catherine Mignot, Philippe Patureau Mirand
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