Allergie alimentaire - Des manques à l’étiquette - 27/11/09
Geneviève Démonet [1]
Voir les affiliationsL’obligation légale de mentionner les allergènes sur les étiquettes des produits alimentaires a certes quelque peu amélioré la situation mais le consommateur allergique doit néanmoins toujours faire face à quelques écueils. C’est ce que confirme une étude américaine.
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Vol 5 - N° 20
P. 10 - octobre-décembre 2009 Retour au numéroBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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