Nutrition et cancer, les hypothèses non vérifiées, ne conduisant pas à des recommandations - 27/11/09
Doi : PRANUT-10-12-2009-5-20-1766-7305-101019-200907550
Emeline Jugie [1]
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Les connaissances sur l’impact des antioxydants, phytoestrogènes, folates, pré- et probiotiques sur la cancérogenèse doivent encore être approfondies afin de mieux appréhender les phénomènes en jeu et renforcer la prévention du risque cancéreux.
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© 2009 Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
Vol 5 - N° 20
P. 40-46 - octobre-décembre 2009 Retour au numéro
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- Nutrition et cancer, les hypothèses conduisant à des recommandations
- Emeline Jugie
- Sécurité et information, les enjeux de l’étiquetage nutritionnel
- Corinne Bacchetta
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