Les pneumopathies d’hypersensibilité dues aux enzymes protéolytiques sont rares mais prouvées. Parmi les étiologies, les enzymes protéolytiques du Bacillus subtilis sont antigéniques et peuvent être responsables de maladies observées dans l’industrie de détergents. Elles sont appelées les fameux enzymes « gloutons ». Les auteurs rapportent une observation chez un ouvrier spécialisé dans le délavage des tissus en Jean avec exposition aux enzymes protéolytiques des détergents.

Le diagnostic de pneumopathie d’hypersensibilité s’est basé sur la présentation clinique (dyspnée, fièvre, râles crépitants) et les examens complémentaires (infiltrat réticunodulaire des deux bases à la radiographie thoracique, image en verre dépoli à la tomodensitomètrie thoracique, une hypercellularité au lavage brocho-alvéolaire avec inversion du rapport CD4/CD8 et syndrome restrictif sur le plan fonctionnel). En ce qui concerne la responsabilité des enzymes protéolytiques, c’est Flindt et Pepys qui ont présenté pour la première fois la description de pneumopathies allergiques dues à l’inhalation d’enzymes protéolytiques dérivés de B. subtilis. Il s’agissait essentiellement d’ouvriers employés dans l’industrie des détergents, donc en contact quotidien avec la poudre en question.

Les pneumopathies d’hypersensibilité (PHS) dues aux enzymes protéolytiques du B. subtilis sont des pathologies peu connues et rares mais peuvent être observées dans certains secteurs d’activités notamment l’industrie des détergents mais ne sont pas actuellement reconnues comme maladie professionnelle en Tunisie. Il apparaît donc souhaitable, de faire réviser le tableau 49 concernant les affections dues aux enzymes en y ajoutant les PHS de façon à permettre leur réparation au même titre que les asthmes.

Hypersensitivity pneumonitis to proteolytic enzymes, although relatively rare, is nevertheless a well-known clinical entity. Flindt and Pepys were the first to describe this condition, which they called extrinsic allergic alveolitis, due to inhalation of proteolytic enzymes of Bacillus subtilis occurring in workers in the detergent industry with daily exposure to these substances. Here, the authors report the case of a worker who was exposed to these enzymes while soaking tissue in Jean. The diagnosis of hypersensitivity pneumonitis in this case was based on the clinical presentation (dyspnoea, fever, crepitant rales) and the results of complimentary investigations (reticulo-nodular infiltrates in the lower pulmonary lobes on chest X-ray, a ground-glass appearance on a thoracic CT scan, hypercellularity in brocho-alveolar lavage fluid with an inverse CD4/CD8 ratio, and airflow restriction on functional assessment). Hypersensitivity pneumonitis due to proteolytic enzymes of B. subtilis is rare and not recognized as an occupational disease in Tunisia. Thus, there is now good reason to revise table 49, which deals with diseases caused by enzymes, and add this patient’s disease to the list of compensable occupational allergies.