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Allergie alimentaire à la noix du Brésil : à propos de cinq cas chez l'enfant d'âge préscolaire - 01/01/01

T.  Bourrier 12 * ,  L.  Villevieille 1 ,  M.  Albertini 1 ,  P.  Boutte 1 *Correspondance et tirés à part

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Résumé

Les auteurs rapportent cinq observations d'allergie alimentaire à la noix du Brésil chez des enfants âgés de moins de six ans. Tous les enfants ont un terrain atopique. Les symptômes, survenant en quelques minutes, sont violents, de type anaphylaxie aiguë. La mise en évidence de cette allergie alimentaire conduit à rechercher systématiquement une sensibilisation aux autres noix et à l'arachide : une fois pour la noix et deux fois pour la noisette en l'absence de sensibilisation à l'arachide.

Mots clés  : noix du Brésil ; fruits secs oléagineux ; allergie alimentaire ; enfant ; organisme génétiquement modifié.

Abstract

Five cases of allergy to Brazil nuts are reported in children under 6 years of age. All patients have other atopic diseases and reacted in a few minutes. Sensitivity to other nuts and peanuts is investigated. With a history of allergy to any nuts, a patient should always be tested for the other nuts.

Mots clés  : Brazil nut ; tree nuts ; food allergy ; children ; genetically modified organisms.

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Vol 41 - N° 4

P. 401-406 - juin 2001 Retour au numéro
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  • Viande de boeuf ou lait de vache, même prudence : sensibilisation possible à la sérumalbumine bovine chez deux enfants
  • G. Guerrier, A. Noiret, G. Bellon
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