La dégénérescence maculaire liée à l’âge est une pathologie d’importance croissante du fait du vieillissement des populations. Des facteurs nutritionnels sont impliqués dans sa survenue, notamment les acides gras. Les données physiologiques et expérimentales montrent l’importance des acides gras oméga 3 à longue chaîne dans les fonctions et structures rétiniennes et suggèrent le risque lié à leur défaut. Les études épidémiologiques sont toutes cohérentes et montrent qu’un apport plus élevé en acides gras oméga 3 à longue chaîne et/ou en poisson est associé à une forte diminution du risque de DMLA. Plusieurs études indiquent que cet effet protecteur disparaît lorsque les apports en acide linoléique s’élèvent.

Age-related macular degeneration (ARMD) is a growing chronic disease due to the ageing of the population. Nutritional factors are involved in its occurrence, particularly fatty acids. Physiological and experimental data show the role of omega 3 long-chain polyunsaturated fatty acids (omega 3 LC PUFA) in retina function and structure and suggest than their deficit could be negative. Epidemiological studies are consistent and show that a high ω3 LC PUFA or fish intake is linked to a strong decrease of the ARMD risk. Some studies show that this protective effect disappear when linoleic acid intake increase.