Le diabète du sujet âgé constitue un problème de santé publique qui va s’amplifier dans les prochaines décennies du fait du vieillissement de notre population. Une bonne observance diététique est un élément essentiel de sa prise en charge.

Objectifs : Analyser l’alimentation spontanée d’un groupe de patients diabétiques âgés.

Déduire des conseils diététiques pratiques afin de promouvoir l’éducation nutritionnelle de nos sujets.

Étude prospective ayant concerné 30 patients diabétiques de type 2 âgés de plus de 65 ans. Tous nos patients ont bénéficié d’un interrogatoire minutieux et d’une enquête alimentaire selon la méthode de rappel des 24 heures.

L’ancienneté du diabète dépasse 10 ans chez la moitié d’entre eux. L’âge moyen est de 72,6 ans. 66,7 % des patients sont insulinés. 23,3 % des patients présentent un rythme alimentaire déstructuré. La majorité des patients présentent des erreurs diététiques majeures avec : consommation quotidienne de sucre de table chez 75 % des patients et consommation hebdomadaire de boissons sucrées chez 50 % des patients. Le régime alimentaire n’est normocalorique que chez 30 % des patients. Il est constitué de 54 % de glucides, 15 % de protides et 32 % de lipides. 70 % des diabétiques âgés ont un apport protidique supérieur à 1 g/kg de poids idéal/j. L’analyse de l’apport en sels minéraux et oligo-éléments retrouve un déficit concernant surtout le fer, le sodium, le magnésium, le calcium et le zinc.

Le régime diabétique est insuffisamment appliqué chez ce groupe de patients diabétiques âgés. Un renforcement de l’éducation diététique chez nos patients nous semble indispensable pour l’obtention d’un meilleur équilibre glycémique.