L'usage des substances végétales est très étendu au cours des activités humaines. De nombreuses particules issues de plantes d'appartement, de fleurs coupées ou séchées sont inhalées. Les plantes décoratives font l'objet de fréquentes manipulations. Les gommes végétales sont fréquemment retrouvées dans l'alimentation ou font l'objet d'applications cosmétiques. Cette interaction avec les végétaux constitue le point de départ d'une pathologie allergologique multiple. Pourquoi cette pathologie, si bien connue en pathologie professionnelle, serait-elle ignorée dans le cadre domestique ? Cette interrogation est d'autant plus légitime qu'il existe de nombreuses interférences entre végétaux et aliments. Des allergies croisées sont probables et des mécanismes d'induction de la sensibilisation pourraient être possibles.

Plant substances are used widely in the course of human activities. Numerous particles arising from plants and cut or dried flowers in apartments can be inhaled. Decorative home plants are frequently manipulated. Vegetable gums are frequently present in food, and they are also present in cosmetics. Thus, human interaction with plants can be the source of many allergic reactions. Why have these reactions, which are well known to occupational disease specialists, been ignored in the home environment remains a question? This question is all the more relevant since there are many interactions between plants and food. Allergic cross-reactions are likely and mechanisms of induction of sensitization are probably similar.