Place du pain dans l’équilibre alimentaire - 10/06/11
Thibaut Layat [1]
Voir les affiliationspages | 6 |
Iconographies | 0 |
Vidéos | 0 |
Autres | 0 |
Décrié, le pain a conservé durant plusieurs décennies la réputation de « faire grossir ». Son image s’est particulièrement améliorée ces dix dernières années et il a retrouvé sa place à la table des Français.
Plan
© 2011 Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
Vol 7 - N° 26
P. 45-50 - avril-juin 2011 Retour au numéroBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’accès au texte intégral de cet article nécessite un abonnement.
Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’achat d’article à l’unité est indisponible à l’heure actuelle.
Déjà abonné à cette revue ?