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L’alimentation, un soin à part entière - 23/06/11

Doi : REVINF-06-07-2011-60-172-1293-8505-101019-201103354 

Charlotte Chaya-Villanova [1]

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Se nourrir est un besoin physiologique fondamental et un droit à la vie. Cependant, ce besoin et ce droit ne sont que partiellement pris en compte dans les soins hospitaliers.

Preuve d’un fatalisme navrant, il est encore normal de maigrir à l’hôpital. D’où l’importance d’œuvrer pour que l’alimentation soit reconnue comme un soin nutritionnel.

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Vol 60 - N° 172

P. 21 - juin-juillet 2011 Retour au numéro
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  • L’unité transversale de nutrition clinique renforce la lutte contre la dénutrition à l’hôpital
  • Annick Le Mouël, Christel Poignavant, Anne Leclercq
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  • Susciter l’envie de manger par le plaisir des sens
  • Dominique Ollivier

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