Nous rapportons l'observation d'une fillette de cinq ans présentant une allergie alimentaire à l'huile de tournesol. Une sensibilisation est mise en évidence au niveau cutané pour l'huile et les graines de tournesol. Les IgE sériques spécifiques sont négatives. Le test de provocation par voie orale est positif pour 54 ml d'huile de tournesol. Elle réagit aussi à l'inhalation et au contact de graines de tournesol. Les signes cliniques sont variables : urticaire, érythème, vomissements, gêne respiratoire ou fatigue. Ils sont fonction de la voie de déclenchement : contact, ingestion et inhalation du (des) allergènes.

We report the case of a 5-years old girl with food allergy to sunflower oil. Sensitivity to sunflower oil and seeds was demonstrated by skin tests whereas assays of serum for sunflower-specific IgE were negative. An oral challenge test with 54 ml of sunflower oil was positive. The patient also reacted to cutaneous contact and inhalation of sunflower seeds. Depending on the route of contact –– skin contact, ingestion or inhalation –– sunflower oil and seeds can trigger symptoms such as urticaria, erythema, vomiting, dyspnea or fatigue.