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Quel soin diététique dans le cadre de la chirurgie bariatrique ? Recommandations de pratique clinique - 22/08/11

Doi : 10.1016/j.cnd.2011.04.002 
Richard Agnetti , 1 , Pauline Chenebault 1, Céline Coelho, Emmanuelle Di Valentin, Martine Junker, Karine Lambert, Catherine Le Gallo, Danièle Leska, Isabelle Lyon, Catherine Meyer
Assistance publique–Hôpitaux de Paris (AP–HP), 3, avenue Victoria, 75184 Paris cedex 04, France 

Auteur correspondant.

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Résumé

L’accompagnement du patient obèse en demande ou ayant eu une chirurgie de l’obésité est réalisé par une équipe pluriprofessionnelle dont les diététiciens-nutritionnistes. La conduite du soin diététique comme tout autre soin doit reposer, si cela est possible, sur une pratique fondée sur la preuve scientifique. Dans ce cadre, le Comité liaison alimentation nutrition (CLAN) central de l’Assistance publique–Hôpitaux de Paris a chargé un groupe de diététicien-nutritionniste accompagné par un référent médical de rédiger des recommandations de bonne pratique clinique portant sur les quatre grandes étapes de cette prise en charge : le temps de la décision opératoire, la préparation à l’intervention chirurgicale, le péri et le postopératoire immédiat et enfin le suivi à distance.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Summary

Accompanying the obese patient asking for obesity surgery, or having had one, is performed by a multiprofessional team including dietitians-nutritionists. The dietary care as quite other care has to be based if possible on a practice based on scientific evidence. In this context, the food and nutrition central committee, Paris Hospitals (central CLAN AP–HP) has charged a group of dietitian-nutritionists supported by a physician expertise to draft best clinical practice recommendations for the four main steps of this care: the time of the operate decision, the surgery preparation, the peri- and immediate postoperative period and the remote follow-up.

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Mots clés : Diététicien-nutritionniste, Chirurgie de l’obésité, Recommandation de pratique clinique

Keywords : Dietitian-nutritionist, Obesity surgery, Nutrition guidelines


Plan


 Texte issu d’une conférence de R. Agnetti dans le cadre de la 51e JAND à Paris, le 28 janvier 2011.


© 2011  Société française de nutrition. Publié par Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
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Vol 46 - N° 4

P. 178-186 - septembre 2011 Retour au numéro
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  • De quelques maux de la prévention contemporaine. Le cas de l’obésité et du surpoids
  • Patrick Peretti-Watel
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  • Connaître les pièges du suivi après by-pass gastrique pour obésité
  • Christine Poitou

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