Des toxi-infections alimentaires mortelles - 24/11/11
Doi : PRANUT-10-12-2011-7-28-1766-7305-101019-201106154
Muriel Macé [1]
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Les toxi-infections alimentaires (TIA) sont un problème de santé publique important, avec, aux États-Unis, un nombre estimé de cas annuels de 48 millions. Bien que souvent bénignes, elles y provoqueraient 128 000 hospitalisations et 3 000 décès.
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Vol 7 - N° 28
P. 8 - octobre-décembre 2011 Retour au numéro
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