Interaction of high-fat versus high-carbohydrate diets and physical training on energy metabolism in the rat - 11/12/07
, G. Lac b, M. Zaouali c, Z. Tabka c, N. Gharbi a, S. El Fazaa a
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Abstract |
Introduction |
The purpose of this study was to evaluate insulin response and substrate storage and utilisation in fat versus carbohydrate-fed rats submitted to endurance training.
Facts |
Body weight gain and food intake decreased with training (p<0.001), as well as triglyceride concentrations (p<0.05). High-fat diet increased glyceamia (p<0.001), insulin (p<0.05) and muscle glycogen (p<0.01).
Conclusion |
Endurance training and fat diet enhance lipid oxidation and spare carbohydrate substrate; this is considered to favour endurance performance capacity. Carbohydrate diet does not act on glucidic store and insulinemia in response to this kind of training.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Résumé |
Introduction |
Le but de ce travail était d'étudier l'effet de l'interaction entre l'entraînement d'endurance et deux régimes alimentaires (hyperlipidique et hyperglucidique) sur l'insuline et certains paramètres métaboliques.
Synthèse des faits |
L'entraînement modéré pendant quatre semaines induit une diminution du gain pondéral et de la prise alimentaire (p<0,001) ainsi qu'une baisse des triglycérides plasmatiques (p<0,05). Le régime hyperlipidique augmente les concentrations plasmatiques du glucose (p<0,001), de l'insuline (p<0,05) et du glycogène musculaire (p<0,01).
Conclusion |
L'entraînement d'endurance et le régime hyperlipidique stimulent l'utilisation des lipides comme substrat énergétique et épargnent les substrats glucidiques ; cela peut contribuer à l'amélioration de la meilleure performance. Le régime hyperglucidique n'a pas d'effet sur les réserves glucidiques et l'insuline dans ces conditions d'entraînement.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Keywords : Diet, Fat, Carbohydrate, Endurance training, Energy metabolism
Mots clés : Régime alimentaire, Lipides, Glucides, Entraînement d'endurance, Métabolisme énergétique
Plan
 | Présentée au 6e colloque Biologie de l'exercice musculaire de la Société de physiologie, Clermont-Ferrand, 31 mai et 1er juin 2007. |
Vol 22 - N° 6
P. 286-288 - décembre 2007 Retour au numéro
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