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P058 Produits d’oxydation des acides gras polyinsaturés alimentaires : absorption intestinale et effets sur le stress oxydant métabolique - 30/12/11

Doi : 10.1016/S0985-0562(11)70125-X 
M. Awada 1, A. Meynier 2, C. Soulage 1, B. Benoit 1, M. Guichardant 1, C. Genot 2, M.-C. Michalski 1
1 CarMeN, Inra U1235/Inserm U1060, Villeurbanne, France 
2 BIA, Inra U1268, Nantes, France 

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Vol 25 - N° S2

P. S80-S81 - décembre 2011 Retour au numéro
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  • P057 Modulation du métabolisme protéique par les AGPI n-3 pendant l’amaigrissement chez le rat
  • N. Guelzim, V. Mathé, J.-F. Huneau, N. Simon, F. Daire, F. Mariotti, D. Hermier
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  • P059 Les peptides et les cinétiques de la digestion intestinale des protéines laitières chez l’homme
  • R. Boutrou, C. Gaudichon, G. Airinei, R. Benamouzig, R. Dupont, J. Jardin, D. Tomé, J. Léonil

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