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Toxi-infections alimentaires collectives à Bacillus cereus - 20/07/12

Doi : OPTBIO-07-2012-23-476-0992-5945-101019-201203106 

Chantal Bertholom [1]

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Bacillus cereus est responsable de symptômes émétiques et diarrhéiques et représente une des principales causes de TIAC en France.

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Vol 23 - N° 476

P. 16-17 - juillet 2012 Retour au numéro
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  • Surveillance de la listériose humaine en France entre 1999 et 2011
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