Aliments et boissons de l’Antiquité - 10/09/12
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Résumé |
Durant toute l’Antiquité, des bords du Nil jusqu’aux rues de Rome, la base de l’alimentation du peuple est constituée de céréales (sous forme de pain, de galettes ou de bouillies) et de légumes secs. Les riches y ajoutent légumes, fruits, poissons et viande. À la bière, boisson populaire, ils préfèrent le vin.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Abstract |
Throughout Antiquity, from the banks of the Nile to the streets of Rome, cereals (in the form of bread, galettes or gruel) and pulses formed the basis of people’s diets. The wealthy were able to add vegetables, fruit, fish and meat. Wine was preferred to beer which was considered to be the drink of the lower classes.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : Alimentation, Antiquité, Boisson, Égypte, Empire romain, Grèce
Keywords : Antiquity, Diet, Drink, Egypt, Greece, Roman Empire
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Vol 8 - N° 31
P. 15-17 - juillet 2012 Retour au numéroBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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