Aliments et boissons de l’Antiquité - 10/09/12
Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’accès au texte intégral de cet article nécessite un abonnement.
| pages | 3 |
| Iconographies | 2 |
| Vidéos | 0 |
| Autres | 0 |
Résumé |
Durant toute l’Antiquité, des bords du Nil jusqu’aux rues de Rome, la base de l’alimentation du peuple est constituée de céréales (sous forme de pain, de galettes ou de bouillies) et de légumes secs. Les riches y ajoutent légumes, fruits, poissons et viande. À la bière, boisson populaire, ils préfèrent le vin.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Abstract |
Throughout Antiquity, from the banks of the Nile to the streets of Rome, cereals (in the form of bread, galettes or gruel) and pulses formed the basis of people’s diets. The wealthy were able to add vegetables, fruit, fish and meat. Wine was preferred to beer which was considered to be the drink of the lower classes.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : Alimentation, Antiquité, Boisson, Égypte, Empire romain, Grèce
Keywords : Antiquity, Diet, Drink, Egypt, Greece, Roman Empire
Plan
Vol 8 - N° 31
P. 15-17 - juillet 2012 Retour au numéro
Article précédent
- Les mangeurs préhistoriques
- Éric Birlouez
- Nourritures médiévales
- Éric Birlouez
Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’accès au texte intégral de cet article nécessite un abonnement.
Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’achat d’article à l’unité est indisponible à l’heure actuelle.
Déjà abonné à cette revue ?