Nourritures médiévales - 10/09/12
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Résumé |
Tout au long du millénaire médiéval, l’individu doit manger selon son statut social : paysans, moines et nobles consomment des mets qui différent par leur nature comme par leur quantité. Chez les « puissants », les banquets constituent de véritables spectacles.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Abstract |
Throughout the Middle Ages, people had to eat according to their social status: peasants, monks and the nobility ate dishes which varied both in terms of their nature and quantity. For those in power, banquets were synonymous with true spectacles.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots-clés : Boisson, Entremets, Épice, Festin, Fruit, Quantité alimentaire, Santé
Keywords : Drink, Entremets, Feast, Fruit, Health, Portion, Spice
Plan
Vol 8 - N° 31
P. 18-22 - juillet 2012 Retour au numéro
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- Aliments et boissons de l’Antiquité
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- Éric Birlouez
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