Médecine

Paramédical

Autres domaines


S'abonner

The Leidenfrost effect: From quasi-spherical droplets to puddles - 05/12/12

Doi : 10.1016/j.crme.2012.10.034 
Yves Pomeau a , Martine Le Berre b, , Franck Celestini c , Thomas Frisch d
a Department of Mathematics, University of Arizona, Tucson, AZ 85721-0089, USA 
b Institut des sciences moléculaires dʼOrsay ISMO-CNRS, Univ. Paris-Sud, bâtiment 210, 91405 Orsay cedex, France 
c Laboratoire de physique de la matière condensée, CNRS UMR 7366, université de Nice Sophia-Antipolis, parc Valrose 06108 Nice cedex 2, France 
d Institut non linéaire de Nice, CNRS UMR 7735, université de Nice Sophia-Antipolis, 1361, routes des lucioles, Sophia Antipolis, 06560 Valbonne, France 

Corresponding author.

Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’accès au texte intégral de cet article nécessite un abonnement.

pages 15
Iconographies 0
Vidéos 0
Autres 0

Abstract

In the framework of the lubrication approximation, we derive a set of equations describing the steady bottom profile of Leidenfrost drops coupled with the vapor pressure. This allows us to derive scaling laws for the geometry of the concave bubble encapsulated between the drop and the hot plate under it. The results agree with experimental observations in the case of droplets with radii smaller than the capillary length   as well as in the case of puddles with radii larger than  .

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Keywords : Leidenfrost effect


Plan

Plan indisponible

© 2012  Académie des sciences. Publié par Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
Ajouter à ma bibliothèque Retirer de ma bibliothèque Imprimer
Export

    Export citations

  • Fichier

  • Contenu

Vol 340 - N° 11-12

P. 867-881 - novembre 2012 Retour au numéro
Article précédent Article précédent
  • On the scaling of the mean length of streamline segments in various turbulent flows
  • Philip Schäfer, Markus Gampert, Norbert Peters
| Article suivant Article suivant
  • Ignition time of hydrogen–air diffusion flames
  • Antonio L. Sánchez, Eduardo Fernández-Tarrazo, Pierre Boivin, Amable Liñán, Forman A. Williams

Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’accès au texte intégral de cet article nécessite un abonnement.

Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’achat d’article à l’unité est indisponible à l’heure actuelle.

Déjà abonné à cette revue ?

;

Mon compte


Plateformes Elsevier Masson

Déclaration CNIL

EM-CONSULTE.COM est déclaré à la CNIL, déclaration n° 1286925.

En application de la loi nº78-17 du 6 janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés, vous disposez des droits d'opposition (art.26 de la loi), d'accès (art.34 à 38 de la loi), et de rectification (art.36 de la loi) des données vous concernant. Ainsi, vous pouvez exiger que soient rectifiées, complétées, clarifiées, mises à jour ou effacées les informations vous concernant qui sont inexactes, incomplètes, équivoques, périmées ou dont la collecte ou l'utilisation ou la conservation est interdite.
Les informations personnelles concernant les visiteurs de notre site, y compris leur identité, sont confidentielles.
Le responsable du site s'engage sur l'honneur à respecter les conditions légales de confidentialité applicables en France et à ne pas divulguer ces informations à des tiers.