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Nutrition - Sel et potassium : les conseils OMS - 06/06/13

Doi : OPTBIO-04-2013-24-488-0992-5945-101019-201208504 

Y.-M. D.

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Les adultes doivent consommer chaque jour moins de 2 000 mg de sodium, soit 5 g de sel (chlorure de sodium) et au moins 3 510 g de potassium, selon les nouvelles recommandations nutritionnelles de l’OMS1. Un taux sanguin excessif de sodium et insuffisant en potassium augmente le risque d’HTA, d’infarctus et d’AVC.



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Vol 24 - N° 488

P. 10 - avril 2013 Retour au numéro
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