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Aliments à base de soja et cancer du sein - 17/07/13

Doi : 10.1016/j.pranut.2013.03.003 
Mark Messina a , Nathalie Delzenne b , Gwénaële Joubrel c , Anna Arnoldi d , Jean-Michel Lecerf e, , Ian Rowland f , Kurt Widhalm g
a Nutrition Matters Inc., 439 Calhoun Street, WA-98368, Port Townsend, USA 
b Université catholique de Louvain, Unité PMNT 7369, Avenue E. Mounier 73, 1200 Brussel, Belgique 
c Laiterie Triballat s.a., Rue Julien-Neveu 2, BP 93106, 35531 Noyal-sur-Vilaine, France 
d Università degli studi di Milano, Dipartemento di endocrinologia, fisiopatologia e biologia applicata, Via Balzaretti 9, I-20133 Milano, Italie 
e Service de nutrition, Institut Pasteur de Lille, 1 rue du Professeur-Calmette, BP 245, 59019 Lille cedex, France 
f University of reading, Department of food and nutritional biosciences, Whiteknights PO Box 226, UK-RG6 6AP Reading, United Kingdom 
g Allgemeines Krankenhaus, Universitäts-Kinderklinik, Währinger Gürtel 18-20, A-1090 Wien, Autriche 

*Auteur correspondant.

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Résumé

De nombreux facteurs liés au mode de vie, et notamment l’alimentation, jouent un rôle majeur dans l’étiologie du cancer du sein. Des études ont ainsi mis en évidence un effet protecteur du soja contre le cancer du sein chez les femmes à risque, mais aussi chez celles atteintes d’un cancer du sein, sous traitement ou non.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Abstract

A number of factors linked to lifestyle, and notably diet, play a major role in the aetiology of breast cancer. Studies have highlighted the protective effect of soy on breast cancer in high-risk women, as well as those suffering from breast cancer, whether they are undergoing treatment or not.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots clés : Cancer du sein, Isoflavones de soja, Prévention, Soja

Keywords : Breast cancer, Prevention, Soy, Soy isoflavones


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Vol 9 - N° 34

P. 10-14 - avril 2013 Retour au numéro
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