Présence du plomb dans les feuilles de Solanum macrocarpon Linn cultivé à Cotonou (Bénin) : rôle des fientes de poulets mal compostées - 01/08/13
, Patrick Edorh a, c, Honoré Bankolé b, Jacques Dougnon b, Jean Robert Klotoé b, Fréderic Loko b, Edmond E. Creppy d, Michel Boko aBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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Résumé |
Le présent travail évalue l’impact de l’utilisation de fientes de poulets et d’eaux d’arrosage sur la qualité toxicologique de Solanum macrocarpon, un légume hautement apprécié. Un site témoin à Glo-Djigbé, des sites maraîchers de Houéyiho, de Fidjrossè et d’Agongbomey ont été inclus dans l’étude ; le plomb y a été recherché par spectrophotométrie d’absorption atomique. En ce qui concerne la teneur en plomb dans les fientes, ce métal y a été détecté selon des valeurs comprises entre 0,696 et 3,618mg/kg. Le sol de Houéyiho (46,320±0,651mg/kg) est davantage contaminé par le plomb que les autres sites. Les eaux d’arrosage utilisées sur les sites d’étude sont légèrement contaminées par le plomb, avec des valeurs comprises entre 0,038 et 0,017mg/L. Les feuilles de S. macrocarpon sont contaminées par le plomb selon des valeurs nettement supérieures à celles imposées par la FAO (0,1mg/kg). Leur consommation sans précautions pourrait exposer les populations à des maladies liées à l’accumulation de ce métal.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Abstract |
This work assesses the impact of the use of chicken manure and irrigation water on the toxicological quality of Solanum macrocarpon, a highly appreciated vegetable. A control site in Glo-Djigbé, gardeners’ sites at Houéyiho, Fidjrossè, and Agongbomey were included in the study. Lead has been sought in the environment of S. macrocarpon culture by Atomic Absorption Spectrophotometry (AAS). Regarding the content of lead in the droppings, the averages in mg/kg varied between 0.696 and 3.618. The soil of Houéyiho (46.320±0.651mg/kg) was more contaminated with lead than that of the other sites. The irrigation water used in the study sites was slightly contaminated with lead with values ranging between 0.038 and 0.017mg/L. Leaves taken from the control site, Glo-Djigbé were contaminated with lead with a value of 0.936±0.070mg/kg compared to those of Agongbomey, Houéyiho and Fidjrossè. The leaves of S. macrocarpon were contaminated with lead at significantly values higher than those imposed by the FAO (0.1mg/kg). Consumption without precautions could expose people to diseases related to the accumulation of this metal.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : Fientes de poulets, S. macrocarpon, Plomb, Compostage
Keywords : Chicken droppings, S. macrocarpon, Lead, Compost
Plan
Vol 336 - N° 5-6
P. 261-264 - mai 2013 Retour au numéro
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