L'école constitue un lieu de vie pour l'enfant et l'adolescent. Des urgences allergiques (choc anaphylactique, oedème laryngé, asthme aigu grave) peuvent y survenir, en particulier par allergie alimentaire. La circulaire du 10 novembre 1999 précise les conditions d'accueil à l'école d'enfants à risque dans le cadre du projet d'accueil individualisé. Outre la gestion du régime d'éviction, la mise à disposition d'une trousse d'urgence comportant un antihistaminique, un corticoïde oral, un bêta 2-mimétique et une chambre d'inhalation, voire de l'adrénaline sous forme de stylo auto-injectable est proposée et adaptée aux particularités cliniques de l'allergie alimentaire présentée par l'enfant. L'évaluation de l'efficacité de tels protocoles souligne la nécessité d'une formation de l'enfant, de sa famille, des proches et des personnels de l'enseignement et de la restauration scolaire à la gestion du risque allergique et au traitement de l'urgence.

School is a common life place for children and adolescents. Allergic emergencies (anaphylactic shock, laryngeal angioedema, acute asthma) may occur, mainly due to food allergies. Recent French rules (November 10, 1999) go into detail about the management of allergic risk and emergency cases. The protocol explains the eviction plan and the use of an emergency kit containing an antihistamine, oral steroid, beta 2-mimetics, inhalation chamber and auto-injectable epinephrine. The composition of the emergency kit depends on the clinical features of food allergy presented by the child. The evaluation of the efficacy of personalised care projects in schools underlines the need of training for the child, his family, teachers and other members of the educational staff and school refectory.