La maladie cœliaque - 18/02/08
Aurélie Blanchard
Voir les affiliationsBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’accès au texte intégral de cet article nécessite un abonnement.
| pages | 2 |
| Iconographies | 0 |
| Vidéos | 0 |
| Autres | 0 |
La maladie cœliaque est une intolérance au gluten. Cette matière protidique est présente dans quatre céréales très fréquentes : le blé, l’orge, l’avoine et le seigle. Le seul traitement qui existe consistant à ne pas manger de gluten n’est pas si simple à suivre. L’aide-soignant doit pouvoir guider le patient dans ses choix alimentaires.
Mots clés :
Aide-soignante
,
Gluten
,
Maladie cœliaque
,
Régime alimentaire
Plan
© 2006 Elsevier Masson SAS. Tous droits réservés.
Vol 3 - N° 11
P. 22-23 - août 2006 Retour au numéro
Article précédent
- Confort de vie et fin de vie
- Frédérique Lacour
- L’AS en service de soins à domicile
- Maryvonne Bourbeau-Pallavicini
Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’accès au texte intégral de cet article nécessite un abonnement.
Bienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
L’achat d’article à l’unité est indisponible à l’heure actuelle.
Déjà abonné à cette revue ?