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La pâleur d’Hélène - 20/11/13

Doi : 10.1016/j.pranut.2013.09.010 
Corinne Bacchetta  : Médecin nutritionniste
 152 avenue du Général-de-Gaulle, 94500 Champigny-sur-Marne, France 

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Résumé

Hélène, âgée de 50 ans et maman de trois enfants, ne consomme plus de viande ni de poisson en raison du dégoût engendré par les animaux tués que son second mari rapportait de la chasse. Elle souffre aujourd’hui d’une anémie microcytaire par carence martiale.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Summary

Hélène's pallor. Hélène, 50 years old and a mother of three children, was put off eating meat or fish after seeing the dead animals her second husband would bring back from hunts. Today she suffers from microcytic anaemia due to an iron deficiency.

Le texte complet de cet article est disponible en PDF.

Mots clés : anémie microcytaire, carence martiale, fer, pâleur, protéine, régime végétarien

Keywords : iron, iron deficiency, microcytic anaemia, pallor, protein, vegetarian diet


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Vol 9 - N° 36

P. 41-45 - octobre 2013 Retour au numéro
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