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P072 Effet du degré d’hydrolyse des protéines de pois chiche (Cicer arietinum) sur quelques marqueurs du statut antioxydant chez le rat hypercholesténolémique - 01/02/14

Doi : 10.1016/S0985-0562(13)70404-7 
S. Yahia 1*, A. Boualga 1, S. Benomar 1, F. Dehiba 1, M.J.J. Rodriguez- Yoldi 2, J. Osada 2
1 Département de Biologie, Laboratoire de Nutrition Clinique et Métabolique, Faculté des Sciences, Université d’Oran, Oran, Algérie 
2 Department of Biochemistry and Molecular and Cellular Biology, Veterinary School, Health Research Institute of Aragon, Zaragoza, Espagne 

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** “This abstract has also been published in Cahiers de Nutrition et de Diététique, Volume 48, Supplement 1 (Hors-série 1), December 2013”


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Vol 27 - N° S1

P. S92-S93 - décembre 2013 Retour au numéro
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  • P071 Le statut de faible ou fort absorbeur de cholestérol est-il identique selon le marqueur plasmatique considéré ?
  • E. Wolff, A. Nicolay, D. Lairon, P. Borel
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  • P073 L’obésité diminue, de manière réversible, la préférence pour les lipides alimentaires chez la souris
  • A. Bernard, M. chevrot, D. Ancel, M. Buttet, S. Abdoul- Azize, C. martin, J.-F. Merlin, H. Poirier, I. Niot, N. Kahn, P. Passilly-Degrace, P. Besnard

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