De la compréhension des logos d’information nutritionnelle - 18/11/14
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Résumé |
La plupart des participants de la cohorte NutriNet-Santé apprécient l’idée de disposer d’un logo d’information nutritionnelle sur la face avant des emballages des produits alimentaires. Il permet une interprétation globale du profil nutritionnel de ces derniers et ainsi oriente leurs choix. Le feu tricolore est le logo le plus plébiscité, particulièrement par les personnes à plus haut risque de problème nutritionnel.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Summary |
Most participants of the NutriNet-Santé cohort appreciate the idea of having a nutrition label on the front of food packaging. It offers consumers an overall interpretation of the nutritional profile of food products and thereby helps guide their choices. The traffic light symbol is the most popular logo, particularly with people with the highest risk of nutritional problems.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Mots clés : Emballage, Feu tricolore, Logo d’information nutritionnelle, Produit alimentaire, Qualité nutritionnelle
Keywords : Food product, Nutritional quality, Nutrition labels, Packaging, Traffic light symbol
Plan
Vol 10 - N° 40
P. 27-28 - octobre 2014 Retour au numéroBienvenue sur EM-consulte, la référence des professionnels de santé.
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